Fischer´s Hofladen – eine Fundgrube für Genießer

 

Mitten in grüner Idylle liegt der Fischerhof. Dort wachsen alle Grundprodukte, die Brigitte Fischer mit ihrer Familie aufwendig veredelt. Wertvolle Früchte werden nach alten oder kreativen Rezepten ins Glas gefüllt.

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Zwei Generationen arbeiten an der Veredelung der vier Produktreihen mit. Produziert werden Sirup, Marmeladen, Edelbrände und Liköre, sowie Kräuterprodukte. Selbst Salben, wie die Fichtenpech-Salbe, die gegen diverse Zipperlein hilft, stellt man her. Hildegard von Bingen stand da und dort als „Ratgeberin“ zur Seite.

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Doch bleiben wir bei den Gaumenfreuden. Mit ihren Marmeladen mit 70 % Fruchtanteil, aber ohne Haltbarmittel, gehört Brigitte Fischer als Mitglied der Vereinigungen „Gutes vom Bauernhof“ und „Genussland Kärnten“ zu den Seriensiegern bei den Bewertungen. Ein Hit ist die „Scharfe Birne“ als Begleiter zur Jause oder Käseplatte. 

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Weitere Spezialitäten sind schwarze, eingelegte Nüsse, oder der Galgant Kräuteransatz, ein Hausmittel bei Grippesymptomen. „Der Sternberger“ wiederum ist eine geistreiche Verdauhilfe mit grünen Nüssen und Kalmuswurzel. 

 

Im hauseigenen Hofladen sind viele, feine und edle Produkte präsent. Sie eignen sich sowohl als Geschenk, wie auch zum selbst genießen. Ein Besuch nebst Beratungsgespräch macht Gusto auf mehr.